Omiljeni slatkiš mnogih, onaj koji nas podsjeća na djetinjstvo, je štrudla sa makom koja je veoma ukusna, a njena priprema je daleko od komplikovane.

Sastojci

Tijesto:

• 250 ml mlijeka
• 1 kašičica šećera
• 25 g kvasca
• 100 g masti
• 2 žumanjka
• 3 kašike šećera
• 550 g brašna

Fil:

• 300 g mljevenog maka
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 ml vrelog mlijeka

Takođe je potrebno:

• 1 žumanjak
• 1 kašika mlijeka
• šećer u prahu

Priprema:

Sjedinite mljeveni mak, šećer i vanilin šećer. Prelijte provrelim mlijekom i dobro promiješajte. Ostavite da se fil ohladi dok pripremate tijesto.

U mlako mlijeko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U odgovarajući sud stavite mast, žumanjak i 3 kašike šećera. Izmiksajte, a zatim sipajte mlijeko sa nadošlim kvascem i brašnom zamijesite tijesto. Ostavite 30 minuta da tijesto nadođe.

Nadošlo testo podijelite na dva dijela. Svaki dio posebno razvucite na papiru za pečenje. Stavite polovinu pripremljenog fila i uvijte. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje, a onda na isti način pripremite i drugu štrudlu.

Sjedinite žumanjek i mlijeko i premažite štrudle, a zatim ih odmah ubacite u zagrijejanu rernu na 180 °C i pecite 35-40 minuta.

Ostavite da se štrudla ohladi, a zatim je isjecite i pospite šećerom u prahu, poručuju sa portala Stvar ukusa. 

Prijatno!